1．陶瓷的概念
陶瓷是以鋁硅酸鹽礦物或某些氧化物為主要原料，或者加入配料并以當(dāng)時(shí)的技術(shù)和工藝水平，按用途給予造型，表面涂上各種光滑釉，或特定釉和各種裝飾，采取特定的化學(xué)工藝，用相當(dāng)?shù)臏囟群筒煌臍怏w（氧化、碳化、氮化等）燒結(jié)成一種或多種晶體。
2．陶瓷的化學(xué)組成
陶瓷由各種基本金屬氧化物組成。
3．礦物組成
陶瓷的礦物組成有剛玉、莫來(lái)石、白硅石、鱗石英、石英、磷灰石、鎂黃長(zhǎng)石、鈣長(zhǎng)石、硅鈹石、尖晶石、鋯英石等。
4．釉與陶瓷結(jié)合的作用
(1)使陶瓷胎表面致密化，不透水和氣，并且有光澤，形成一層潤(rùn)滑的連續(xù)相。
(2)減少表面缺陷，給人一種晶瑩如玉的美感；
(3)使表面處于承受若干預(yù)加壓應(yīng)力狀態(tài)，相對(duì)提高使用強(qiáng)度；
(4)消除表面顯微裂紋，形成滑潤(rùn)的表面，容器易洗刷、消毒、滅菌、保持良好的清潔狀態(tài)。
5．陶瓷的性能
陶瓷的化學(xué)穩(wěn)定性與熱穩(wěn)定性均好，能耐各種化學(xué)物品的侵蝕，熱穩(wěn)定性比玻璃好，在250℃-300℃時(shí)也不開裂，并耐溫度劇變。
不同商品包裝對(duì)陶瓷的性能要求也不同，如高級(jí)飲用酒（如茅臺(tái)酒）要求陶瓷不僅機(jī)械強(qiáng)度高，密封性好，而且要求白度好，并有光澤。有些材料則要求電絕緣性、壓電性、熱電性、透明性、機(jī)械性能等。包裝用材料主要從化學(xué)穩(wěn)定性和機(jī)械強(qiáng)度考慮。
6．陶瓷包裝的種類
陶瓷包裝主要有粗陶瓷、精陶器、瓷器和炻器四大類。
(1)粗陶器。粗陶器具有多孔、表面較為粗糙，帶有顏色和不透明的特點(diǎn)，并有較大的吸水性和透氣性，主要用作缸器。
(2)精陶器。精陶器又分為硬質(zhì)精陶（長(zhǎng)石質(zhì)精陶）和普通精陶（石灰質(zhì)、鎂、熟料質(zhì)等）。精陶器較粗陶器精細(xì)，坯白色，氣孔率和吸水率均小于粗陶器，石灰質(zhì)陶器吸水率為18%-22%，長(zhǎng)石陶器吸水率為9%-12%，它們常作為壇、罐和陶瓶。
(3)瓷器。瓷器比陶器結(jié)構(gòu)緊密均勻，坯均為白色，表面光滑，吸水率低(0-0.5)極薄瓷器還具有半透明的特性，瓷器主要作瓷器包裝容器，也有極少數(shù)瓷罐，按原料不同，瓷器又分長(zhǎng)石瓷、絹云母質(zhì)瓷、滑石瓷和骨灰瓷等。
(4)炻器。炻器是介于瓷器與陶器之間的一種陶瓷制品，有粗炻器和細(xì)炳器兩種，主要用作缸壇等容器。
還有金屬陶瓷與泡沫陶瓷等特種陶瓷。金屬陶瓷是在陶瓷原料中加入金屬微粒，如鎂、鎳、鉻、鈦等，使制出的陶瓷兼有金屬的韌而不脆的和陶瓷的耐高溫、硬度大、耐腐蝕、耐氧化性等特點(diǎn)；泡沫陶瓷是一種質(zhì)輕而多孔的陶瓷，其孔隙是通過(guò)加入發(fā)泡劑而形成的，具有機(jī)械強(qiáng)度高、絕緣性好、耐高溫的性能。這兩類陶瓷均可用于特殊用途內(nèi)特種包裝容器。
7．陶瓷包裝容器的品種、用途和結(jié)構(gòu)
按陶瓷包裝造型可分為缸、壇、罐、缽和瓶等多種。陶缸大多為炻質(zhì)容器，下小上大，敞口，內(nèi)外施釉，缸蓋是木制的，封口用桑皮紙、糨糊，在出口包裝中，陶缸是盛裝皮蛋、咸蛋的專用包裝；壇和罐是可封口的容器壇較大，罐較小，有平口和小口之分：有的壇兩側(cè)或一側(cè)有耳環(huán)，便于搬運(yùn)，壇外圍多套有較稀但質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)的竹筐或柳條、荊條筐。這類容器主要用于盛裝酒、硫酸、醬油、咸菜、酸漬菜、腐乳等商品，封口方法一般都用桑皮紙膠粘封口或膠泥封口。
陶瓷瓶是盛裝酒類和其他飲料的銷售包裝，其結(jié)構(gòu)、造型、瓶口等與玻璃瓶相似，材料既有陶瓷也有瓷質(zhì)，構(gòu)型有鼓腰形、壺形、葫蘆形各種藝術(shù)現(xiàn)象，陶瓷瓶古樸典雅，釉彩和裝潢美觀，主要用于高級(jí)名酒包裝。
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