包裝是產(chǎn)品由生產(chǎn)轉(zhuǎn)入市場流通的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。包裝設(shè)計(jì)是包裝的靈魂，是包裝成功與否的重要因素。激烈的市場競爭不但推動了產(chǎn)品與消費(fèi)的發(fā)展，同時(shí)不可避免地推動了企業(yè)戰(zhàn)略的更新，其中包裝設(shè)計(jì)也被放在市場競爭的重要位置上。這就是近二十多年的包裝設(shè)計(jì)中表現(xiàn)手法和形式越來越具有開拓性和目標(biāo)性的基本原因。
包裝設(shè)計(jì)包含了設(shè)計(jì)領(lǐng)域中的平面構(gòu)成、立體構(gòu)成、文字構(gòu)成、色彩構(gòu)成及插圖、攝影等，是門綜合性很強(qiáng)的設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)科。包裝設(shè)計(jì)又是和市場流通結(jié)合最緊密的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)的成敗完全有賴于市場的檢驗(yàn)。所以市場學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)，始終貫穿在包裝設(shè)計(jì)之中。
人類在認(rèn)識自然的過程中，從大干世界的紛紜萬象中學(xué)到了豐富的知識。自然界不但給人類提供了大量可賴以生存的物質(zhì)，也給了人類很多啟發(fā)和智慧。早期人類在技能還不發(fā)達(dá)的時(shí)候，就學(xué)會了利用自然物來提高自己的生活質(zhì)量。人類學(xué)會了編織、縫紉、制陶等系列手工藝，并用它們包裝食品和人類自己。在自然界人們發(fā)現(xiàn)了很多天然的包裝，這是自然界生態(tài)平衡的產(chǎn)物。在對這些自然包裝的研究和探索中，人類獲得了豐富的靈感，用仿生學(xué)的觀點(diǎn)逐步地創(chuàng)造了科學(xué)、實(shí)用的現(xiàn)代包裝。
一、包裝的概念
包裝與產(chǎn)品，是一對孿生子。有了產(chǎn)品就要有包裝加以保護(hù)。中國古文字中的“包”字是個(gè)育孕于子宮之中的象形字，它反映了古人對包裝的認(rèn)識與理解。
根據(jù)中國《辭海》中的解釋，以及傳統(tǒng)上被人們所接受的詞義，”包”的意思有：包藏、包裹、收納等意思，而“裝”則有裝束、裝扮、裝載、裝飾與樣式、形貌等意思。
在日文和朝鮮文中也有同樣的“包裝”這個(gè)詞。據(jù)日本《大漢和詞典》的解釋，包裝的意義為“包，準(zhǔn)備行李，打理行李”，有將物品包扎整理，進(jìn)行搬運(yùn)的意思。包裝的英文名稱為Package。據(jù)英國《牛津大詞典》的說明英文中包裝的意思也基本與此相同，可以做包扎、包裹、打點(diǎn)行李理解。
從遠(yuǎn)古時(shí)代開始，經(jīng)過很長的一段歷史時(shí)期，各國人民以不同的方式設(shè)計(jì)、制作和運(yùn)用著不同的包裝，對包裝的形式與功能有了定的認(rèn)識。盡管這些認(rèn)識還不能說十分深刻，但與現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的觀念有許多相近之處。
如果我們將傳統(tǒng)的包裝設(shè)計(jì)概念概括下，它包含著以下些意義：
保護(hù)，即通過一定方法將物品包容、保護(hù)起來，使之在質(zhì)量上免受損害。
整合，即將一些無序雜亂的物品按照一定的容量或數(shù)量單位，組合統(tǒng)一在一起。
運(yùn)輸，即通過包裝，使物品便于運(yùn)輸，搬運(yùn)。
美化，即通過包裝使物品顯得更加漂亮，吸引人，從而達(dá)到促銷的目的。
和對其他客觀事物的認(rèn)識一樣，人們對包裝的認(rèn)識，也是隨著人們的社會生產(chǎn)實(shí)踐的不斷加深而不斷更新的。與傳統(tǒng)的包裝概念相比，在今天大生產(chǎn)與大市場的背景下，現(xiàn)代包裝的概念及其內(nèi)涵與過去有了極大的變化。
二、包裝設(shè)計(jì)源于自然
我們生存的地球，就是一個(gè)最好的自然大包裝。在大氣層的保護(hù)下，地球有了合乎人類生存需要的環(huán)境。而且大氣層還有防輻射的阻力作用如同包裝中的穩(wěn)固機(jī)能，保護(hù)了地球上備物種的存在。自然界的動植物中，有大量的天然包裝。豆莢給人們提供了分隔式的包裝原理，柑橘又是個(gè)更典型的包裝，它的每個(gè)瓣都有橘絡(luò)包裹，而又緊緊地結(jié)合在起，形成了良好的包裝形態(tài)，柑橘皮的內(nèi)膜是由富有彈性的緩沖物質(zhì)構(gòu)成，有效地保護(hù)了其內(nèi)部，而柑橘皮鮮美的橙紅色又如同包裝中的裝潢部分，起到了識別和推介產(chǎn)品的作用。
蛋是自然包裝的代表，大約是它負(fù)有延續(xù)生命的重要使命，所以上帝就給了它近乎完美的包裝形態(tài)。蛋的橢圓形造型，構(gòu)成了良好的力學(xué)原理——最大的抗力作用，蛋堅(jiān)硬的外殼中密布著氣孔，具有良好透氣性。流動的蛋白起到了緩沖作用，蛋黃（生命）在懸浮中得到了最好的保護(hù)。留意大自然，我們還會找出更多的自然包裝。
自然力創(chuàng)造的這些包裝形態(tài)，以迥然不同的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)，生成了千姿百態(tài)的造型特色，體現(xiàn)了大自然美感創(chuàng)造的無窮力量，給人類以無盡的設(shè)計(jì)創(chuàng)作的啟迪。在包裝設(shè)計(jì)的保護(hù)性，材質(zhì)作用，造型結(jié)構(gòu)，肌理質(zhì)感，美感體現(xiàn)等許多方面賦予豐富想象的靈感。
三、古代包裝設(shè)計(jì)階段
在原始社會后期，因?yàn)樯a(chǎn)已發(fā)展到有了剩余物，需要儲存和交換，開始有了包裝。例如：人們把獵獲物用藤索捆扎，抬回住地。這種捆扎就是最原始的包裝。
隨著人類生產(chǎn)活動日益豐富，收集、分類、分配、儲存和交換物品的需要，促使人們積極尋找包裝材料，如樹葉、竹皮、荷葉、貝殼都曾作為包裝材料被使用。從用葫蘆或獸皮等作為盛裝材料，發(fā)展到編織籃子、筐、簍、麻袋等，再到皮囊、竹筒等容器的使用，人類逐步提高了包裝設(shè)計(jì)水平。
公元前8000年，人類就已掌握了織布和燒制陶瓷器的初步技術(shù)。在陶器出現(xiàn)以后，粗糙的玻璃器皿也隨之產(chǎn)生。公元前7000年至公元前1500年時(shí)，玻璃瓶的制造已成為當(dāng)時(shí)最重要的工業(yè)之一。公元前1400年左右，埃及就已用帶細(xì)裂紋的陶瓷罐做啤酒的容器。公元前1000年左右，希臘已開始大量生產(chǎn)啤酒，并出口外銷。葡萄酒最初的包裝容器是木桶，銷售葡萄酒所用的包裝容器是山羊皮或豬皮。公元前775-前750年左右，羅馬人已開始用綿羊肚做袋子盛裝牛乳。在石器時(shí)代末期，開始出現(xiàn)了金屬制品的容器。
隨著社會分工的不斷完善，貿(mào)易往來的增加，遠(yuǎn)途運(yùn)輸便逐漸發(fā)展起來。經(jīng)商范圍的進(jìn)步擴(kuò)大，促進(jìn)了包裝的發(fā)展。當(dāng)時(shí)使用的包裝材料有皮革、布匹、木材、玻璃、石料、陶瓷、金屬、竹等，使用的容器有袋、囊、桶、罐、籃、席等。
人類的包裝創(chuàng)造在遠(yuǎn)古時(shí)代就已經(jīng)出現(xiàn)。我們新石器時(shí)期的陶器，就是一種包裝容器，在陶器的外觀上，古人以日、月、魚、草、水等形象或抽象的點(diǎn)線面變化為素材，施以質(zhì)樸之中見華麗的裝飾而成為別具一格的創(chuàng)造。
流傳至今的粽子，用箬葉扎以彩線包裹糯米，不但形成獨(dú)特的形式而且把箬葉香氣自然滲入到糯米中，這種巧妙的包裝設(shè)計(jì)使內(nèi)容和形式高度和諧一致，至今仍為廣大群眾所喜愛。
《水滸》一書中所描寫葫蘆裝酒、荷葉包肉都是我國民間傳統(tǒng)包裝的典型例子。從遠(yuǎn)古時(shí)期到近代各種民間包裝充分體現(xiàn)了勞動人民的聰明才智。許多經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，拙中見巧，實(shí)用與審美并蓄的包裝形式，煥發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土格調(diào)和民族氣息。不少包裝樣式流傳沿革至今仍然富有生命力，諸如竹殼茶、花雕酒、面筋蔞、中藥丸、醬漿罐、斗方包、文房四寶匣、松花皮蛋等等。
這些包裝，雖然不適應(yīng)大批量機(jī)械生產(chǎn)，但是在設(shè)計(jì)思想上，其用材的合理、制作的巧妙、造型的獨(dú)特、裝飾的鮮明，都是人類在包裝創(chuàng)造方面的奇思異想，也是人類聰明才智的體現(xiàn)。對今天的包裝設(shè)計(jì)工作者頗具啟示意義。
四、近代包裝設(shè)計(jì)階段
19世紀(jì)開始采用紙板包裝。1871年，出現(xiàn)了瓦楞紙板，并開始大量生產(chǎn)紙盒。1895年，出現(xiàn)了軟管包裝牙膏；
1897年，第次用紙板盒包裝餅干。1927年，聚氯乙烯被引入包裝工業(yè)，包裝材料從此發(fā)生了根本變化應(yīng)用范圍日益廣泛。紙張、塑料、金屬、玻璃已成為包裝材料的四大支柱。
1930年，由于全球經(jīng)濟(jì)不景氣，人們的消費(fèi)意識降低，為了促進(jìn)銷售廠商開始重視對包裝的設(shè)計(jì)和研究，希望借助包裝及廣告加強(qiáng)商品銷售，并通過加強(qiáng)包裝功能以提高商品的附加值。
1940-1945年，第二次世界大戰(zhàn)期間，各種新的包裝材料和包裝技術(shù)不斷開發(fā)，促進(jìn)了戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)期的包裝工業(yè)的發(fā)展。
1960-1970年，隨著國際貿(mào)易發(fā)展的加快，世界各國開始的包裝材料、包裝功能及作用的研究：新的包裝技術(shù)、包裝機(jī)械也在不斷改進(jìn)，從而間接促進(jìn)了包裝工業(yè)的發(fā)展，也促進(jìn)了現(xiàn)代包裝工業(yè)的革新。
1980年初期，受全球經(jīng)濟(jì)不景氣的影響，回收再生利用的包裝觀念應(yīng)運(yùn)而生。日本包裝界首先提倡“輕、薄、短、小”的設(shè)計(jì)觀念，對全世界產(chǎn)生影響。20世紀(jì)80年代，包裝設(shè)計(jì)的另一個(gè)問題，是如何降低儲運(yùn)成本，滿足消費(fèi)者的使用要求，以提高商品競爭力。20世紀(jì)90年代，包裝工業(yè)對環(huán)境的影響，成為世界各國普遍關(guān)注的焦點(diǎn)之一。歐洲統(tǒng)一市場建立后，歐洲各國相繼制定了有關(guān)包裝方面的法律。這些法律的實(shí)質(zhì)，就是控制包裝廢棄物對人類的影響。
五、現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)階段
1.包裝設(shè)計(jì)專業(yè)化
包裝專業(yè)化是指企業(yè)產(chǎn)品由專業(yè)包裝設(shè)計(jì)公司進(jìn)行包裝。這種專業(yè)化包裝設(shè)計(jì)的包裝質(zhì)量高，且成本大為降低，還可以根據(jù)用戶需要將不同商品組合包裝，或同產(chǎn)品多體包裝。
2.包裝設(shè)計(jì)多樣化
包裝設(shè)計(jì)多樣化是利用專業(yè)設(shè)計(jì)人才和高新科技優(yōu)勢，不斷推出新穎的包裝方式和包裝結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步強(qiáng)化包裝的各種功能，以適應(yīng)不同產(chǎn)品的包裝需要，提高經(jīng)濟(jì)效益，保護(hù)生存環(huán)境，例如適應(yīng)未來老齡化社會特點(diǎn)的包裝：帶拉鏈的封蓋、便于開啟的金屬頂蓋、雙指拉環(huán)等。包裝機(jī)械自動化實(shí)行計(jì)算機(jī)全面管理，提高包裝的自動化程度，包裝機(jī)械趨向高速、多功能、全自動，提高產(chǎn)品包裝質(zhì)量和數(shù)量，如PLG設(shè)備，數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)、自動檢驗(yàn)系統(tǒng)的應(yīng)用，確保高水準(zhǔn)的生產(chǎn)力。
3.產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)化、國際化
隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化，各國包裝法規(guī)部需要與國際法規(guī)接軌。不按國際法規(guī)生產(chǎn)的包裝產(chǎn)品將受到各種限制。例如：鋼桶制作，美國要求執(zhí)行聯(lián)合國危險(xiǎn)品包裝用品許可證標(biāo)志，否則運(yùn)輸部門不予裝卸或運(yùn)輸，同時(shí)標(biāo)貼系統(tǒng)朝多功能信息方向發(fā)展，這樣更加能滿足工商管理部門及消費(fèi)者的需求。
4.包裝物生態(tài)化
20世紀(jì)80年代以來，自然資源日趨緊張，環(huán)境問題日益嚴(yán)重。進(jìn)入20世紀(jì)90年代以后，上述問題更成為人類社會面臨的最嚴(yán)重挑戰(zhàn)。“綠色包裝”的概念引起人們重視，綠色包裝意味著包裝材料不僅要發(fā)揮傳統(tǒng)的功效，提高商品附加值，還應(yīng)無害人類賴以生存的環(huán)境，便于回收利用。例如：減少塑料包裝的厚度，增加強(qiáng)度：開發(fā)可溶解塑料：限制非溶解塑料包裝的生產(chǎn)；推廣易回收再利用的包裝物等，這些都是綠色包裝概念的具體體現(xiàn)。
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