根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)(GB4122—1983)，包裝(Packaging)的定義為：在流通過程中保護產(chǎn)品、方便貯運、促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物品的總稱；也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。
日本包裝工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JISZ 0101—1959對包裝的定義是：包裝是在商品的運輸與保管過程中，為保護其價值及狀態(tài)，以適當(dāng)?shù)牟牧稀⑷萜鞯葘ι唐匪┘拥募夹g(shù)處理，及施加技術(shù)處理后保持下來的狀態(tài)。
國際上各個國家對現(xiàn)代包裝的定義不盡相同，但其基本含義一致，可歸納成兩個方面：一是關(guān)于包裝商品的容器、材料及輔助物品，二是關(guān)于實施包裝封緘等的技術(shù)活動。
食品包裝(Food Packaging)是指：采用適當(dāng)?shù)陌b材料、容器和包裝技術(shù)，把食品包裹起來，以便食品在運輸和貯藏過程中保持其價值和原有的狀態(tài)。
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