印刷的種類有很多種，根據(jù)工藝原理的不同，大體可分為凸版印刷、凹版印刷、平版印刷、絲網(wǎng)印刷和特種印刷等。
一、凸版印刷
凸版印刷是歷史最為悠久并且應(yīng)用最為廣泛的一種印刷方式，其原理就像蓋圖章，凸起的部分沾上油墨，直接印在承印物上。凸版印刷顏色再現(xiàn)力強(qiáng)，但因其制版（將原稿復(fù)制成印版）不易，所以多用于大批量印刷。其承印物可為紙張或紙張之外的其他材料。
二、凹版印刷
與凸版印刷相反，凹版印刷的圖文部分低于非圖文部分，形成凹槽狀。油墨只覆于凹槽內(nèi)，印版表面沒有油墨，將紙張覆在印版上部，印版和紙張通過加壓，使油墨從印版凹下的部分傳到紙張上。
凹版印刷具有油墨濃厚、色彩鮮艷、字體及線條清晰、表現(xiàn)力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。由于凹版印刷制版成本較高，工藝復(fù)雜，但印版經(jīng)久耐用，所以常用來印制數(shù)量很大的印刷品，如書刊、畫報(bào)、包裝等。另外，由于凹版印刷不易被仿制，具有較好的防偽效果，故常用于郵票、鈔票、證券的印刷。
一般的軟性材料都可作為凹版印刷的承印物，如紙張、塑料、鋁箔等，尤其對(duì)于一些易延展變形的材料具有較好的實(shí)用性，如紡織材料等。這是凹版印刷和平板印刷的無法比擬的。
三、平版印刷
平版印刷是指印紋部分與非印紋部分處在一個(gè)平面上，圖文部分覆一層富有油脂的油膜，而非圖文部分則吸收適當(dāng)水分。上油墨時(shí)，圖文部分排斥水分而吸收油墨，非圖文部分因吸收水分而形成抗油墨作用。平版印刷制版簡(jiǎn)便，成本低，套色準(zhǔn)確，色調(diào)柔和，適用大批量印刷，適用范圍極其廣泛，常用于海報(bào)、畫冊(cè)、樣本、書籍、包裝等印刷品。
四、絲網(wǎng)印刷
絲網(wǎng)印刷是由油墨透過網(wǎng)孔進(jìn)行的印刷。其幅面不受尺寸限制，可以在紙張外的棉布、絲綢、塑料、玻璃、木材、金屬等各種材質(zhì)的承印物上印刷。印刷效果油墨濃厚，色調(diào)鮮艷。缺點(diǎn)是印刷速度慢，以手工操作為主，不適于大批量印刷。常用于包裝設(shè)計(jì)中各種貼花、標(biāo)牌、商標(biāo)等的印刷。
五、特種印刷
為了滿足某些包裝印刷品的特殊要求，除了以上印刷方式之外，在包裝印刷中還經(jīng)常會(huì)用到一些特殊的印刷方式，如立體印刷、噴墨印刷、全息印刷等。
（一）立體印刷
立體印刷是根據(jù)光學(xué)原理，利用光柵板使圖像景物具有立體感的一種印刷方法。立體印刷的圖像清晰、色彩鮮艷、層次豐富，具有逼真的立體感和趣味性，特別受青少年的喜愛，常常用于兒童玩具、文教用品、化妝品、紀(jì)念章等包裝印刷。
（二）噴墨印刷
噴墨印刷是指通過計(jì)算機(jī)使油墨從噴嘴附在承印物上而獲得圖文的一種印刷方法。噴墨印刷對(duì)承印物沒有特殊要求，有很強(qiáng)的適應(yīng)性。噴墨印刷裝置體積小、質(zhì)量輕、運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低，因此被廣泛用于包裝印刷、商標(biāo)標(biāo)簽印刷，還被用于包裝工業(yè)的產(chǎn)品流水線上，快速打印生產(chǎn)日期、批號(hào)、條形碼等。
（三）全息印刷
全息印刷也稱激光印刷，是在全息照相技術(shù)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用先進(jìn)的激光技術(shù)進(jìn)行印刷的新方式。全息印刷的圖像精美清晰，色彩絢麗，易引起消費(fèi)者的注意，通常用于印刷包裝上的防偽標(biāo)志和特殊標(biāo)簽等。
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