凹印就是指凹版印刷，其印版的圖文部分凹下，空白部分高出圖文部分，并且空白部分都處在同一平面或同一半徑的圓弧上。凹版印刷品線條細(xì)膩，花紋多變，具有很高的防偽能力。凹版印刷已成為鈔票、郵票以及其他有價(jià)證券的主要印刷方式。
凹版主要有照相凹版和雕刻凹版兩大類。照相凹版又分為傳統(tǒng)照相凹版（又稱影寫凹版）和照相加網(wǎng)凹版。雕刻凹版分為手工雕刻、機(jī)械雕刻和電子雕刻。目前常用的是照相凹版、照相加網(wǎng)凹版和電子雕刻凹版。
照相凹版是在經(jīng)重鉻酸鹽敏化過的碳素紙上，先曬制凹印網(wǎng)格，再曬制連續(xù)調(diào)陽(yáng)圖，然后將碳素紙上的圖像轉(zhuǎn)移到滾筒上，通過顯影、填版、腐蝕而制得印版。
照相加網(wǎng)凹版是用噴涂法或滑環(huán)法將感光膠直接涂布在滾筒上，用加過網(wǎng)的陽(yáng)圖版直接曝光曬版，然后進(jìn)行顯影、填版、腐蝕制得印版。
照相凹版為直接腐蝕凹版，主要由人工直接控制，因此制版穩(wěn)定性、實(shí)地密度均勻性、再版重復(fù)性、文字清晰度均較差，一般多用于商業(yè)印刷，如報(bào)紙、雜志及包裝材料等。
雕刻凹版是由早期金屬裝飾雕刻術(shù)演變而來，當(dāng)時(shí)把雕刻銅圖案作為裝飾品，后來才被利用在印刷上。雕刻凹版在工藝上又分為手工雕刻凹版、電子雕刻凹版和激光雕刻凹版，其中最常用的是電子雕刻凹版。
凹版滾筒的材料一般選用鋼或銅等金屬材料。電子雕刻凹版是用有電子束的凹版雕刻機(jī)對(duì)凹版滾筒進(jìn)行雕刻。雕刻機(jī)通過掃描頭對(duì)原稿進(jìn)行掃描，得到密度光信號(hào)，經(jīng)過光電轉(zhuǎn)換成為電信號(hào)，再經(jīng)電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行一系列的處理后傳輸?shù)捷敵龆?，?qū)動(dòng)電子雕刻頭在銅滾筒上進(jìn)行雕刻，最后制成凹版。激光雕刻凹版則是利用激光雕刻機(jī)來雕刻凹版滾筒的。
雕刻凹版線條較粗，深的地方能粘藏較厚的油墨，故印刷時(shí)墨色較深；線條細(xì)而淺的地方粘藏的油墨較薄，故印刷時(shí)墨色較淡。由于此等特性，其墨色表現(xiàn)力特強(qiáng)，雖制版工藝復(fù)雜，但印品精美，多用以承印鈔券、郵票、股票及其他有價(jià)證券和藝術(shù)品等，并且由于墨層高于紙面，照相復(fù)制困難，因而具有防偽功能。
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