目前我國糕點品牌眾多，市場競爭激烈。那么糕點如何做市場定位呢？
糕點如何做市場定位市場定位法則
一、市場領(lǐng)先法則
市場營銷中更重要的一點是創(chuàng)造一類能使你成為市場領(lǐng)先產(chǎn)品，這比努力使人們相信你能比產(chǎn)品首創(chuàng)者提供更好的質(zhì)量或服務(wù)，要容易得多。
二、產(chǎn)品創(chuàng)新法則
當(dāng)你不能成為某類產(chǎn)品中的時，就應(yīng)努力去創(chuàng)造另一類新產(chǎn)品。因為潛在用戶總是樂于接受新型產(chǎn)品。
三、觀念競爭法則
在市場營銷世界中，更好的產(chǎn)品只是作為一種觀念在于用戶或潛在用戶頭腦中，而人們津津樂道的所謂更好的產(chǎn)品，是并不存在的，市場營銷不是產(chǎn)品之爭，而是觀念之爭。
四、深入人心法則
這條法則來自于“觀念競爭法則”，搶先深入人心勝過搶先進入市場。而人們一旦形成某種觀念，就很難改變，要想進入人們的頭腦必須選擇“急風(fēng)暴雨”式的戰(zhàn)略。
五、概念集中法則
市場營銷中更為成功的方法是使?jié)撛谟脩粜哪恐袑Ρ竟咎峁┑漠a(chǎn)品或服務(wù)擁有一個名詞或概念。這個名詞或概念必須是簡單易記、朗朗上口的。
六、概念專有法則
一個公司必須擁有自己專有的概念，方能在市場營銷中獲勝，如果一個概念被你的競爭對手在用戶心目中形成，你想用同樣的概念去贏得客戶，其結(jié)果只能是徒勞無益。
七、階梯定位法則
任何同類商品，都會在消費者心目中形成一個選購順序的階梯，在這一階梯上，各種品牌的商品各占一層，而你的產(chǎn)品的營銷計劃要與其在市場階梯中所處的地位相符。
糕點市場定位咨詢步驟
1.識別未知的競爭優(yōu)勢
顧客一般都選擇那些給他們帶來更大價值的產(chǎn)品和服務(wù)。因而，贏得和堅持顧客的關(guān)鍵是比競爭者更好地理解顧客的需求和購買過程，以及向他們供給更多的價值。經(jīng)過供給比競爭者較低的價格，或者是供給更多的價值以使較高的價格顯得合理。企業(yè)能夠把自己的商場定位為：向方針商場供給優(yōu)勝的價值，從而企業(yè)可贏得競爭優(yōu)勢。
對于糕點商場定位來說，企業(yè)能夠使自己的產(chǎn)品差異于其它產(chǎn)品，一是除了靠實際產(chǎn)品差異外，企業(yè)還能夠使其與產(chǎn)品有關(guān)的服務(wù)不同于其它企業(yè)。在產(chǎn)品形象上，即便競爭的產(chǎn)品看起來很類似，購買者也會依據(jù)企業(yè)或品牌形象調(diào)查出不同來。因而，企業(yè)經(jīng)過建立形象使自己不同與競爭對手。
2.選擇合適的競爭優(yōu)勢
假定企業(yè)已很幸運地發(fā)現(xiàn)了若干個潛在的競爭優(yōu)勢。現(xiàn)在，企業(yè)有必要選擇其間幾個競爭優(yōu)勢，據(jù)以建立起商場定位戰(zhàn)略。企業(yè)有必要決定促銷多少種，以及哪幾種優(yōu)勢。許多營銷商以為企業(yè)針對方針商場只需大力促銷一種利益，其他的經(jīng)銷商則以為企業(yè)的定位應(yīng)多于7個不同的因素。
總的來說，糕點商場定位需求防止三種主要的商場定位過錯，一種是定位過低，即根本沒有真正為企業(yè)定好位。二是過錯是過高定位，即傳遞給購買者的公司形象太窄。三是，企業(yè)有必要防止紊亂定位，給購買者一個紊亂的企業(yè)形象。
3.傳達和送達選定的商場定位
一旦選擇好商場定位，企業(yè)就有必要采取實在過程把理想的商場定位傳達給方針顧客。企業(yè)所有的商場營銷組合有必要支撐這一商場定位戰(zhàn)略。給企業(yè)定位要求有具體的行動而不是空談。
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