冰激凌主要是由奶油，糖類，牛奶等制作而成，冰激凌作為快消費(fèi)品深受小孩以及年輕人的喜歡，冰激凌從剛開始的小產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展成為了國(guó)內(nèi)的大產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景非常好，那么，冰激凌應(yīng)該如何營(yíng)銷呢？下面就來(lái)介紹一下：冰激凌營(yíng)銷的六大戰(zhàn)略定位分享
中街1946冰激凌營(yíng)銷戰(zhàn)略：
健康是消費(fèi)者對(duì)飲食的頭號(hào)需求，這也是中街1946打造產(chǎn)品的要素，其食材皆為精心甄選，生產(chǎn)工藝上做到無(wú)任何形式的添加，即使要面臨比競(jìng)品更高的成本、更難的生產(chǎn)工藝、更嚴(yán)苛的儲(chǔ)存條件，中街1946仍然堅(jiān)持要做全國(guó)個(gè)零添加的雪糕。
“零添加”原則便是中街1946對(duì)于“新鮮”的理解，由于在產(chǎn)品上無(wú)任何添加劑，其產(chǎn)品保質(zhì)期也是全國(guó)更短的，相較于競(jìng)品2-3年的保質(zhì)期，其常規(guī)產(chǎn)品保質(zhì)期只有60-90天，堪稱“異類”。
“極簡(jiǎn)化”是中街1946打造產(chǎn)品的個(gè)原則。與各大冷飲品牌力爭(zhēng)用足夠多的SKU滿足消費(fèi)者的多元化不同，中街1946推出了原味牛乳、巴旦木、黑白半巧、亞洲·阿棕、重瓣巨玫瑰 等更具代表性的9種口味。而為了保持消費(fèi)者的新鮮感，他們會(huì)迭代推出季節(jié)性、時(shí)令性產(chǎn)品，但SKU仍不超過15個(gè)。SKU精簡(jiǎn)化的做法，一來(lái)讓品牌有更多精力將每一款單品做成爆品，二來(lái)使產(chǎn)品力更為凝煉，縮減了用戶了解和選擇產(chǎn)品的時(shí)間。
哈根達(dá)斯冰激凌營(yíng)銷戰(zhàn)略：
在哈根達(dá)斯剛進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候，就號(hào)稱所有產(chǎn)品都是從美國(guó)空運(yùn)過來(lái)的，所有加工原料也都精選產(chǎn)地。比如：哈根達(dá)斯的香草采自馬達(dá)加斯加，幼滑巧克力選自比利時(shí)等。針對(duì)中國(guó)人喜歡“洋貨”的心態(tài)，大打化品牌，號(hào)稱優(yōu)質(zhì)的材料使其具有統(tǒng)一的新鮮、天然的口感。
除了對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的宣傳之外，哈根達(dá)斯在進(jìn)行營(yíng)銷推廣時(shí)更注重的就是情感訴求，刻意塑造它的生活品質(zhì)，強(qiáng)調(diào)關(guān)注自我和精神追求。哈根達(dá)斯的定位為“ 高價(jià)質(zhì)優(yōu)”，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)16 年，已分別在中國(guó)上海、成都、成都、深圳、杭州、大連、南京等地開設(shè)將近200家連鎖分店。一句“愛她就請(qǐng)她吃哈根達(dá)斯”的廣告語(yǔ)風(fēng)靡中國(guó)多年，到現(xiàn)在，哈根達(dá)斯依然是情侶心中約會(huì)的。顯然，哈根達(dá)斯販賣的是情感。
曼甜冰激凌營(yíng)銷戰(zhàn)略方法：增加產(chǎn)品的“曝光率”
當(dāng)我們對(duì)一個(gè)人有好感的時(shí)候，我們比較容易會(huì)有接近對(duì)方或者去了解對(duì)方的沖動(dòng)，因此需要增加在對(duì)方面前出現(xiàn)的機(jī)會(huì)。作為一種產(chǎn)品，特別是新品，一定要先被客戶認(rèn)知，當(dāng)你能彌補(bǔ)或者滿足消費(fèi)者的認(rèn)知領(lǐng)域空缺，你的產(chǎn)品才容易好賣。我們了解的很多大型企業(yè)，他們?cè)敢庠义X出推廣新品，嘩啦啦的廣告滿天飛，我們不見得廣告都做的的多好，但都是為了在原有的品牌基礎(chǔ)上增加品牌或者產(chǎn)品的曝光率，來(lái)避免品牌或者產(chǎn)品沉寂，被大眾所了解。
曼甜冰激凌營(yíng)銷戰(zhàn)略方法：精準(zhǔn)定位，一擊即中
曼甜冰淇淋從誕生之初開始，便早已瞄準(zhǔn)年輕化消費(fèi)群體這一潛力巨大的“小年輕”，融入新時(shí)代潮流系列元素，針對(duì)消費(fèi)者的不同喜好相繼研制出多元新奇潮流口味冰淇淋，一擊即中，成功迎合年輕消費(fèi)群體的口味需求。
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